สัมภาษณ์ คุณเอก “NinePun Cafe” คาเฟ่ที่ชวนให้คุณ “ได้เล่น” อีกครั้ง

🎨 วันนี้หัวหินทาวน์จะพาไปรู้จักกับคาเฟ่สายอาร์ตในหัวหิน ที่ไม่ได้ชวนให้คุณมาเรียนศิลปะ แต่อยากชวนให้คุณค่อย ๆ ใช้เวลา และลอง “เล่น” ไปกับมัน “NinePun Cafe” ที่นี่เป็นคาเฟ่ที่เสิร์ฟกาแฟ ชาเขียว มีเมนูอาหารจานเดียว และของทานเล่นมากมาย แต่ลึกไปกว่านั้น ที่นี่ยังเสิร์ฟงานศิลป์และปูนปั้นที่คุณสามารถลงสนามและ “เล่นไปกับมัน” ได้ด้วยตัวเอง พื้นที่เล็ก ๆ ที่เปิดโอกาสให้ทุกคนได้ลองจับดิน ลองปั้น ลองเพ้นท์ แบบไม่ต้องมีพื้นฐาน และไม่ต้องกลัวทำผิด แค่ปล่อยไปตามหัวใจและจินตนาการ 💗

แนะนำตัวและแนะนำ NinePun Cafe พร้อมวัน–เวลาเปิดร้าน

คุณเอก แนะนำตัวเองแบบเรียบง่ายว่า เขาคือ “เอก” เจ้าของ NinePun Cafe หรือที่หลายคนเรียกติดปากว่า “ร้านนายปั้น” ร้านเปิดทุกวัน เวลา 09.00–17.00 น. เป็นทั้งคาเฟ่ อาหาร เครื่องดื่ม และพื้นที่กิจกรรม ที่มีเวิร์กช็อปให้เลือกทำมากกว่า 10 กิจกรรม จุดเด่นของร้านไม่ใช่แค่กาแฟหรืออาหาร แต่คือกิจกรรมงานศิลปะ โดยเฉพาะ “การปั้นเซรามิก” ซึ่งเป็นกิจกรรมหลักและเป็นตัวตนของร้านตั้งแต่วันแรก

NinePun Cafe เริ่มต้นขึ้นได้อย่างไร และชื่อ “นายปั้น” มีที่มาอย่างไร

NinePun Cafe เปิดมาแล้วเข้าสู่ปีที่ 8 และที่นี่คือพื้นที่บ้านของคุณเอกเอง เป็นบ้านที่เติบโตและใช้ชีวิตอยู่มาตั้งแต่เด็ก เดิมทีคุณเอกเรียนด้านศิลปะและการออกแบบ และมีโอกาสไปฝึกงานที่ “ช่างสิบหมู่” ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้เขาค้นพบว่า งานปั้นและงานหล่อ คือสิ่งที่ตัวเองรักจริง ๆ

หลังจากฝึกงานได้เพียง 4 เดือน เขาตัดสินใจซื้อเตาเผาเซรามิกกลับมาทดลองทำที่บ้าน และค่อย ๆ ต่อยอดแนวคิดการเปิดพื้นที่เวิร์กช็อปเล็ก ๆ

ชื่อร้าน “นายปั้น” จึงมาจากสิ่งที่เขาชอบที่สุด — การปั้นเซรามิก และเป็นชื่อที่ตั้งใจให้เรียบ ง่าย และตรงตัวตั้งแต่ต้น

อะไรคือแรงบันดาลใจในการสร้างคาเฟ่ที่ผสมงานศิลปะกับกิจกรรม workshop

ตั้งแต่แรก คุณเอกไม่ได้ตั้งใจจะเปิดคาเฟ่แบบในเมือง แต่ตั้งใจเปิด “เวิร์กช็อปเซรามิกเล็ก ๆ” แล้วมีอาหารและกาแฟเป็นส่วนเสริม เพื่อรองรับคนที่มาเรียน โจทย์หลักไม่เคยเปลี่ยน คืออยากให้คนที่เข้ามา ได้ลองทำ ได้ลองจับ ได้ลองเล่นกับงานศิลปะจริง ๆ

ไม่ใช่แค่เพ้นท์สำเร็จรูป แต่เป็นการปั้นขึ้นมาจากดิน ด้วยมือของตัวเอง

ไอเดียกิจกรรมและ workshop ของร้านมาจากไหน

แม้เซรามิกจะเป็นวิชาหลักที่คุณเอกถนัด แต่กิจกรรมอื่น ๆ ในร้าน กลับไม่ได้มาจากการวางแผนล่วงหน้า แต่มาจาก “ลูกค้า”

ลูกค้าหลายคนที่มาปั้นซ้ำ พาลูก พาหลาน หรือญาติมาด้วย แล้วเริ่มถามว่า มีกิจกรรมอื่นให้ลองไหม จากคำถามเหล่านั้น คุณเอกค่อย ๆ เพิ่มกิจกรรมที่สามารถทำควบคู่กับงานศิลปะได้ และเหมาะกับทุกวัย

ปัจจุบันร้านมี workshop อะไรบ้าง และมีอาหาร–เครื่องดื่มอะไรให้บริการ

ปัจจุบัน NinePun Cafe มีเวิร์กช็อปมากกว่า 10 กิจกรรม เช่น

• ปั้นเซรามิก
• เพ้นท์เซรามิก
• เพ้นท์แก้ว / กระจก
• ถักกระเป๋า
• ผ้ามัดย้อม
• ทำเทียนหอม
• เทหมี เพ้นท์ขวด และกิจกรรมศิลปะอื่น ๆ

แต่ละกิจกรรมใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจะนั่งทำยาวทั้งวันก็ได้ ไม่มีการเร่งเวลา

ด้านอาหารและเครื่องดื่ม ร้านมีอาหารจานเดียว เช่น หมูก้อนทอด กะเพรา ข้าวสับปะรด ซึ่งเป็นเมนูที่ลูกค้าต่างชาติชอบ ขนมเป็นแนวทานเล่น เช่น วาฟเฟิล แพนเค้ก ฮันนี่โทสต์ ร้านไม่ได้เน้นเค้กหรือเบเกอรี่ เพราะโฟกัสหลักยังคงเป็นกิจกรรม

อยากให้ลูกค้าที่มา NinePun Cafe ได้รับประสบการณ์แบบไหน

คำตอบของคุณเอกชัดมาก เขาไม่ได้อยากให้ลูกค้า “มาเรียน” แต่อยากให้ “มาเล่น” ไม่ต้องมีพื้นฐาน ไม่ต้องกลัวผิด ไม่ต้องคิดว่าต้องทำออกมาสวย แค่เปิดใจ ลองจับดิน ลองทำในแบบของตัวเอง เหมือนเด็กที่นั่งเล่นโดยไม่ต้องมีกรอบ

ในมุมของคุณเอก ศิลปะมีบทบาทอย่างไรกับชีวิตคนยุคนี้

คุณเอกมองว่า ศิลปะไม่ได้อยู่ไกลตัวเลย ตั้งแต่เราตื่นนอน เลือกเสื้อผ้า เลือกสิ่งที่ทำให้เรามั่นใจในการออกจากบ้าน ทั้งหมดนั้นคือศิลปะแล้ว ศิลปะจึงไม่จำเป็นต้องอยู่บนผนัง หรืออยู่ในแกลเลอรี แต่อยู่ในชีวิตประจำวันของทุกคน แค่เราอาจยังไม่รู้จักเรียกมันเท่านั้นเอง

อนาคตมีแผนพัฒนา workshop หรือพื้นที่ร้านไหม

ในอนาคต คุณเอกกำลังพัฒนา “NinePun Art Land” พื้นที่กิจกรรมเพิ่มเติมด้านหลังร้าน จะมีทั้งกิจกรรมกลางแจ้ง เช่น

• ปั่นจักรยาน
• พายคายัค
• ATV
• ปาสี ระบายเฟรม
• โซนเล่นสำหรับเด็ก

กิจกรรมบางส่วนจะเปิดเฉพาะศุกร์–เสาร์–อาทิตย์ ส่วนตัวร้านหลักยังเปิดทุกวันเหมือนเดิม ทุกอย่างค่อย ๆ ทำ ไม่เร่ง ไม่หวือหวา เหมือนแนวทางของร้านตั้งแต่วันแรก

ฝากถึงลูกค้าเก่าและลูกค้าใหม่ของ NinePun Cafe

คุณเอกขอบคุณลูกค้ากลุ่มแรก ที่เปิดใจเข้ามาตั้งแต่ร้านยังเล็ก ยังไม่มีอะไรหวือหวา ไม่มีการตลาด ไม่มีโฆษณา มีแค่การบอกต่อปากต่อปาก หลายคนยังกลับมาเรื่อย ๆ ตั้งแต่ก่อนโควิดจนถึงวันนี้

และสำหรับคนที่ยังไม่เคยมา เขาอยากชวนให้ลองเปิดใจ แวะมาใช้เวลา ลองเล่น ลองทำอะไรใหม่ ๆ โดยไม่ต้องคาดหวังอะไรเลย เพราะบางครั้ง การได้ “เล่น” อีกครั้ง อาจเป็นสิ่งที่ผู้ใหญ่หลายคนลืมไปนานแล้ว

ข้อมูลติดต่อ

🎨 NinePun Cafe’ Facebook
🚗 ซ้ายมือ ก่อนถึงตลาดนัดหนองขอน
⏰ 09:00 – 17:00 น.
🌏 แผนที่ Google Maps