ตลาดฉัตรไชย กินอะไรดี

ตลาดฉัตรไชย กินอะไรดี

ปฎิเสธไม่ได้ว่าทุกๆเช้าของหัวหิน ถนนทุกสายจะมุ่งเข้าสู่ ” ตลาดฉัตรไชย ” เป็นแบบนี้มาตั้งแต่ปี 2469 มาแล้วซึ่งตรงกับสมัยรัชกาลที่ 7 นั่นเเปลว่าตลาดฉัตรไชยก็จะมีอายุครบ 91 ปีในปีนี้ ว่ากันว่าตลาดแห่งนี้เป็นแหล่งรวมเเฟชั่นจากคนบางกอกที่มาตากอากาศในยุคนั้นจะมารวมตัวกันที่นี่ในตอนเช้าๆอารมณ์เหมือนไปเดินสยามพารากอนอะไรประมาณนั้น

นอกจากเป็นตลาดสด ผัก ผลไม้ เสื้อผ้า ของใช้ทั่วไปแล้ว ตลาดฉัตรไชยยังเป็นแหล่งรวมของกินของอร่อยหัวหินในยามเช้า ใครอยากจะเที่ยวอยากจะกินแบบคนท้องถิ่น ตามมาเลย


หมูปิ้งลุงเเต

หมูปิ้ง ลุงเเต ตลาดฉัตรไชย หัวหินหมูปิ้ง ลุงเเต ตลาดฉัตรไชย หัวหิน

หมูปิ้งลุงเเต หมูปิ้งสูตรเด็ดที่ลุงเเตคิดค้นขึ้นมาเอง โดยใช้เนื้อส่วนสะโพกพร้อมน้ำหมักสูตรพิเศษ เสียบไม้ใหญ่ ย่างไม่ให้เกรียมมากขายอยู่ในตลาดฉัตรไชยยืนยันความอร่อยมายาวนานกว่า 35 ปี   ครั้งหนึ่งหมูปิ้งลุงเเตเคยได้ขึ้นโต๊ะเสวยของในหลวงรัชกาลที่ 9 และสมเด็จพระราชินีเมื่อครั้งเสด็จมาประทับที่วังไกลกังวลอีกด้วย หากใครอยากจะลองทานอาจต้องเข้าคิวรอหน่อยนะ แต่รับรองว่าถ้าได้ชิมแล้วจะติดใจแน่นอน

ราคาไม้ละ 10 บาท ข้าวเหนียว 10 บาท 


ลูกชิ้นเนื้อน้ำใส ( โกอ้วน )

ลูกชิ้นน้ำใส โกอ้วน ตลาดฉัตรไชย หัวหินสายเนื้อต้องห้ามพลาด เป็นอีกหนึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆเปิดขายมากว่า 40 ปีของตลาดฉัตรไชย น้ำซุปหอม เนื้อนุ่ม เด็ดตรงลูกชิ้นทำเอง อยากให้ลองชิมก่อนปรุง ใครอยากจะสั่งเมนูเนื้อสด เนื้อเปื่อย หรือเกาเหลามาทานก็จัดได้ แนะนำเคล็ดลับความอร่อยอีกอย่างหนึ่งคือ ลองเหยาะซอสพริกที่วางไว้บนโต๊ะลงไปนิดหน่อย คลุกเคล้าให้เข้ากันรับรองอร่อยฟินบินได้แน่นอน

ราคาชามละ 40 บาท พิเศษ 50 บาท


อาม่ากู๋ช่ายก้วย

อาม่ากู๋ช่ายก้วย หัวหิน

ตกทอดจากรุ่นสู่รุ่น อาม่ากู๋ช่ายก้วยที่ขายมายาวนานกว่า 60 ปีหากใครที่มาเดินที่ตลาดฉัตรไชยแล้วไม่ได้ลองทานกุยช่ายร้านนี้ถือว่ายังมาไม่ถึงหัวหิน นอกจากกุยช่ายจะอร่อยแล้ว น้ำจิ้มสูตรพิเศษของร้านถือว่าอร่อยเด็ดไม่เเพ้กันอยากให้ไปลองทานกันดู

ราคาชิ้นละ 5 บาท


ข้าวเกรียบปากหม้อ

ระหว่างที่เราเดินทอดน่องท่องตลาดฉัตรไชย อยากให้ลองแวะทานข้าวเกรียบปากหม้อ สาคูไส้หมูเเป้งบางฝุดๆ รสชาติไม่ธรรมดา โรยด้วยกระเทียมกรอบๆและพริกสด

ราคากล่องละ 20 บาท


ก๊วยเฮียบฮง ข้าวมันไก่

 

สาวกข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่ทอดมาตลาดฉัตรไชยแล้วห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง อยากให้ลองเเวะมาทานที่ร้านก๊วยเฮียบฮง เนื้อไก่ที่นี่จะค่อนข้างนุ่มอร่อย น้ำซุปอร่อยเว่อร์วัง อันนี้ขออวยแบบรัวๆ จะให้ดีต้องสั่งโอเลี้ยงมาตบท้ายด้วยนะ ฟินเลย

ราคาจานละ 40 บาท พิเศษ 50 บาท


ก๊วยเฮียบฮง โจ๊กหมู

ใครไม่ชอบจัดหนัก อยากจะจัดเบาๆแบบสบายท้องในตอนเช้า อยากให้ลองมาทานโจ๊กหมูร้านก๊วยเฮียบฮง จัดเต็มด้วยตับ ไส้ หมูปรุงรสและใส่ไข่มาเพิ่มพลังอีกฟอง อิ่มอร่อยแน่นอน

ราคาชามละ 30 บาท


ลอดช่องสิงคโปร์นายดำ

ลอดช่องสิงคโปร์นายดำ

จัดของคาวมาแล้วอย่าลืมตบท้ายด้วยของหวานอย่างลอดช่องสิงคโปร์นายดำเจ้าเก่า ใส่ใจในทุกขั้นตอน คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีมาทำ เริ่มตั้งแต่การนวดแป้งและกดตัวลอดช่องเอง และอีกเคล็ดลับที่เป็นที่มาของกะทิที่หอมนุ่มอร่อยก็คือ กะทิต้องสั่งมะพร้าวจะแหล่งที่ทับสะแกเท่านั้น แล้วนำมาคั้้นเอง ทำให้ไม่หวานมาก กลมกล่อมกำลังดี สดชื่นฝุดๆ

ราคาแก้วละ 20 บาท

ขอบคุณภาพถ่าย : Mouy Chan

สวัสดีค่ะ หนูชื่อน้องโชคดี นกฮูกน่ารักจากทะเลหัวหิน จะขออาสามาบอกเล่าเรื่องราวต่างๆในหัวหินให้เพื่อนได้ฟังกันนะคะ คิดถึงหัวหิน คิดถึงเรา หัวหินทาวน์

เรื่องน่าสนใจอื่นๆ

Send this to a friend